Barbecue

 

BBQ pakketten

Noorbeek  |  3 stuks vlees per persoon  |  € 10,50 per persoon  |  vanaf 20 personen
Gemarineerde kipfilet, barbecueworst, shaslick
Noorbeekse aardappelsalade, koude schotel, 2 rauwkost salades, fruitsalade
Cocktailsaus, knoflooksaus, barbecuegrillsaus
Stokbrood en kruidenboter

Banholt  |  4 stuks vlees per persoon  |  € 12,00 per persoon  |  vanaf 20 personen
Gemarineerde kipfilet, barbecueworst, shaslick, satéstokje
Noorbeekse aardappelsalade, koude schotel, 2 rauwkost salades, fruitsalade
Cocktailsaus, knoflooksaus, barbecuegrillsaus, satésaus
Stokbrood en kruidenboter

Slenaken  |  4 stuks vlees per persoon  |  € 14,00 per persoon  |  vanaf 20 personen
Gemarineerde kipfilet, gemarineerde karbonade, hamburger, spies van biefstuk
Noorbeekse aardappelsalade, koude schotel, 2 rauwkost salades, fruitsalade
Cocktailsaus, knoflooksaus, barbecuegrillsaus
Stokbrood en kruidenboter

Cadier en Keer  |  5 stuks vlees per persoon  |  € 16,00 per persoon  |  vanaf 20 personen
Gemarineerde karbonade, hamburger, saté, shaslick, barbecueworst, gemarineerde speklap, spies van biefstuk
Pastasalade, koude schotel, 2 rauwkost salades, fruitsalade
Cocktailsaus, knoflooksaus, barbecuegrillsaus
Stokbrood en kruidenboter

Mheer  |  4 stuks vlees per persoon  |  € 19,00 per persoon  |  vanaf 20 personen
Varkenshaasspies met paprika, ui en courgette, spies van biefstuk, kalkoenhaasje mediterraans, lamskoteletje provencaals gekruid,
zalmfilet met groente in folie
Pastasalade, koude schotel, 2 rauwkost salades, fruitsalade
Cocktailsaus, knoflooksaus, barbecuegrillsaus, satésaus
Stokbrood en kruidenboter

Reijmerstok  |  5 stuks vlees per persoon  |  € 19,00 per persoon  |  vanaf 20 personen
Runderschnitzel, saté, merqeuzeworstje, gemarineerde kipfilet, hamburger, spareribs
Noorbeekse aardappelsalade, koude schotel, 2 rauwkost salades, fruitsalade
Cocktailsaus, knoflooksaus, barbecuegrillsaus, satésaus
Stokbrood en kruidenboter

 

BBQ schalen

Op luxe schalen gepresenteerd en uit te breiden met andere barbecue producten.

Mergelland  |  € 4,10 per persoon
Barbecueworst, hamburger, gemarineerde steak

Heuvelland  |  € 5,75 per persoon
Barbecueworst, gemarineerde kipfilet, Gulpener mosterdsteak, hamburger

Bourgondisch  |  € 8,50 per persoon
Runderschnitzel, varkenshaasspies, kalkoen/kruidenbotersteak, merquezeworstje

Vegetarisch  |  € 6,15 per persoon
Krieltjesspies, groenteburger, javaanse burger, groentespies

Saté  |  € 4,80 per persoon
3 stokjes saté met saus

Kids  |  € 4,20 per persoon
Spiesje van kip en ananas, barbecueworstje, ijsverrassing

 

Specialiteiten

Bereidt van de beste kwaliteit vlees en vis op ambachtelijke wijze.

Reuze Brochette van het huis  |  € 4,80 per stuk
Fijn gekruide biefstuk, kalfsbiefstuk en varkenshaas in combinatie met onze huisgedroogde boerenham.

Forel met verse groente in folie  |  € 4,60 per stuk

Zalmfilet met verse groente in folie  |  € 4,60 per stuk

Garnalenspies  |  € 3,20 per stuk

Gemarineerde scampi’s  |  Dagprijs

Speenvarken aan het spit  |  vanaf 20 personen  |  € 10,00 per persoon
Vakkundig bereidt, gemarineerd en gegaard. Het speenvarken wordt warm geleverd inclusief het spit.
Laat u adviseren en gelieve tijdig te reserveren.

Dessertpakket  |  € 5,20 per persoon
Verwen U zelf met een heerlijke Dessertbuffet bestaande uit diverse soorten mousse: onder andere de smaken chocolade en vanille.
Verder nog vers fruit, versgeklopte slagroom en bavarois. Natuurlijk allemaal uit eigen keuken!

 

Salades en sauzen

Salades worden met verse producten door onze vakmensen bereidt. U proeft het gebruik van zelf bereidde dressings en sauzen.
Mocht u speciale wensen hebben, maak het kenbaar dan passen wij de recepturen zodanig aan.

Salade assortiment  |  € 2,95 per persoon
Tomaat-komkommersalade
Noorbeekse aardappelsalade
Witte koolsalade
Fruitsalade
Bourgondische rauwkost

Sauzen assortiment  |  € 1,75 per persoon
Cocktailsaus
Knoflooksaus
Barbecuegrillsaus
Satésaus

Brood assortiment  |  € 1,10 per persoon
Stokbrood
Ciabatta
Kruidenboter

 

Overig

Borg BBQ BBQ schoon = € 25,00 retour Niet schoon = Geld kwijt	€ 50,00
Bord en bestek	€ 0,50 per persoon
Warmhoudpan	€ 5,00 per stuk
Servetten	Gratis

Tips voor een geslaagde barbecue

De barbecue is een tijd van gezelligheid en creatief tafelen. Maar houdt de veiligheid in acht.
Er gebeuren jaarlijks te veel ongelukken rondom het barbecuen door onachtzaamheid. Hier volgen enkele tips:

/  Laat de barbecue nooit onbeheerd achter, zeker niet met kinderen in de buurt
/  Houdt een emmer zand of aluminiumfolie bij de hand om eventueel vuur te doven
/  Zet een emmer water in de buurt om eventuele verbrandingen direct af te koelen
/  Een aanwezige gasfles uit de volle zon houden
/  Houtskoolbarbecues aansteken met aanmaakblokjes of karton. Gebruik nooit spiritus
/  Gooi de restkolen niet dezelfde avond in de afvalcontainer
/  Pas op voor loshangende kledingstukken
/  Laat het vlees goed garen; niet goed gegaard vlees kan darmstoornissen veroorzaken
/  Gebruik het juiste barbecuegereedschap
/  Weet gezelligheid en drank goed te combineren

 

Handig om te weten | Compleet verzorgde barbecueparty’s

Wij verzorgen alles: van het opzetten van alle materialen, het braden van het vlees door vakbekwaam personeel tot en met het opruimen en de afwas.
Verder behoren verzorging van drank, tent, tafels en stoelen, verlichting en nog veel meer tot de mogelijkheden.